幹燥（zào）涉及很多學科，又是實踐性很強的（de）技術，正確理解和評（píng）價幹燥技術與設備具有重要意義。幹燥設備多種多樣，如何評價幹燥設備是（shì）一個綜合性的問題，可主要從其技術性和經濟性兩方麵進行評價。

      評價幹燥設（shè）備的技術性主要依據（jù）設備的加工質量（liàng）和能量利用率。^，幹燥設備的應用行業很多，各行業都有其特殊性，對幹燥設備的材質、結（jié）構及加工質量都（dōu）有具體要求。因此，要求（qiú）製造企業提供（gòng）加工質量較高的幹燥設備（bèi），以滿足各行（háng）業對幹燥設（shè）備（bèi）的要求。加工質量是評價幹燥（zào）設備的重（chóng）要依據。第（dì）二，幹燥設備的能量利用率是（shì）衡量一個幹燥過程或幹燥（zào）設備在能（néng）量利（lì）用上優劣的重要指標。所謂幹燥（zào）設備的能量利用率是指設備脫去水（shuǐ）分所需要的能量與提供給設備的能量之（zhī）比。一般（bān）認為，幹燥設備的能量利用（yòng）率取決於幹燥介質的初始和^終溫度、環境溫度及濕含量、供給和損失的熱（rè）量，以及（jí）廢氣的循環等（děng）因素（sù）。提供給幹燥設備（bèi）的熱量主要包（bāo）括水（shuǐ）分蒸發所需要的熱量（liàng）、物料升溫所需要（yào）的熱量及熱（rè）損失三部分。評價幹燥設備時，幹（gàn）燥設備的能量利用率是評價幹燥設備的重要依據。
      評價幹燥（zào）設備的經濟性主要依據設備使用所產生的經濟效益和綜合成本。^，一套幹燥設備的使用壽（shòu）命常常是幾年（nián）或更長的時間，設備的價格（gé）僅是固定費用，而影響設備在使用周期內經濟效益的主要因素是可變費用。幹燥設（shè）備在（zài）運（yùn）行周期內，其利（lì）潤為使用期內的收入減去設（shè）備的固定費用（yòng）和變（biàn）動費用。固定費用是指設備的折舊和貸款利（lì）息等，變動費（fèi）用是（shì）指原料費用、操作（zuò）費用和維修費用等。由於折（shé）舊和利息是不變的，所以真正（zhèng）影響設備收益的是變動費用，而不同幹（gàn）燥設備的變動費用有很大的差距，所以（yǐ）設備的原料費用、操作（zuò）費用和維修費用是評價幹燥（zào）設備的依據。第二，要結合（hé）設備幹（gàn）燥的物料種類和批量考（kǎo）核物料的幹燥成本，同時兼顧設備的節（jiē）能途徑、餘熱（rè）回收和環境保護（hù）等因素對幹燥成本（běn）的影響。因此，幹燥設備使用的綜（zōng）合成本也是評價（jià）幹（gàn）燥設備的依（yī）據。