在（zài）對閃蒸幹燥（zào）機進行選型時，可以遵循的原則有：
　　適用性：就是指必須能適應特定（dìng）物料，並且能（néng）滿足物料幹燥的基本要求，主要是包括能很好的對物料（liào）進行給進、輸送、流（liú）態化、分散、傳熱、排出等操作（zuò），在處理量、脫水量、產品質量等（děng）方（fāng）麵能滿足基本要求。
　　幹燥速率高：閃蒸幹燥機一般（bān）是采用對流幹燥，這樣臨界含水率低，且幹燥速度快，但（dàn）因有不同的臨界含水率，所以幹燥速率也有所差別。
　　耗能低：使（shǐ）用不同的幹（gàn）燥方法，則會有不同的耗能指標，傳導（dǎo）幹燥理論上能達到^，而對流幹（gàn）燥隻能70%左右。
　　節省投資：同樣功能的幹（gàn）燥裝置，有時造價上會有很大差別，這時我們應該選擇低的，這樣能節省投資。
　　運行成本低：運行（háng）成本包括備折舊（jiù）、耗能、人工費、維修費等等，要盡量低廉。
　　除（chú）了以上這些，我們在選擇時還要注意，應選擇（zé）結構簡單、可靠性高、壽（shòu）命長的幹燥機（jī），並且（qiě）幹燥機要符合環保要求。