藥品幹燥的方法多樣，如曬幹、煮幹、烘幹、噴霧幹燥和真空幹燥等，普（pǔ）通幹（gàn）燥方（fāng）法通常（cháng）都在0℃以上或更高的溫（wēn）度下進行。幹燥所得的產品一（yī）般都存在體積縮（suō）小、質地（dì）變硬的問題，易（yì）揮發的成分大部分會損失掉，一些熱敏性的藥材有可能變（biàn）性、失活。因此，幹燥（zào）後的（de）產品與幹燥前相比，在性（xìng）狀上（shàng）有很大的差別。
　　
　　凍幹法則基本上在0℃以（yǐ）下進行，即在產品凍結的狀（zhuàng）態下進行，隻在後（hòu）期（qī）降低產品的殘餘水份含量時，才讓產品升至0℃以上的溫度，但（dàn）一般不超過（guò）40℃。在真空條件下，當水蒸汽直接（jiē）升華出來後，藥物剩留在凍結時（shí）的冰架中，形成類（lèi）似海綿狀疏鬆多孔架構，因此它幹燥（zào）後體積大小幾乎不變。再次使用前，隻要加入注射用水，又會立即溶解。
　　
　　因此，真空冷凍幹燥技術醫藥工業有著廣泛的應用（yòng），它可以明顯提（tí）高製品（pǐn）的質（zhì）量和檔次。西藥冷凍幹燥（zào）在國內已經得（dé）到了一定的發（fā）展，很多較大型的製藥廠都（dōu）有冷凍幹燥設備。在中藥方麵，真空冷凍幹燥技術主要局限在人參、鹿茸、山藥、冬蟲夏草等少量中藥材的凍幹。此外，在生物醫藥產品領域，凍幹技術也有廣泛應用。
　　
　　當然，真空冷凍幹燥技術有成本高（gāo）的缺點。由於它需要真空和低溫條（tiáo）件，所以真空冷凍（dòng）幹燥機要配置一套真空係統（tǒng）和低（dī）溫係統（tǒng），因而投資（zī）費用和運（yùn）轉費用都（dōu）比較高。這點在目前（qián）中藥真空凍幹主要應用於較名貴的（de）藥材上便可窺得。下遊中小企（qǐ）業（yè）應用該設備（bèi）時必然要（yào）受製於資本承（chéng）受力。
　　
　　總體來（lái）看，真空冷凍幹燥設備由於其幹燥方式先進，應用範圍廣，必然能夠迎來開闊的市場。

　　(來（lái）源：^製藥機械設備（bèi）網)